5月9日，由中国烹饪协会主办的2008年中国快餐大会在中华世纪坛举行。来自包括港、澳、台地区的200余位全国最具知名度的快餐品牌企业家和有关专家、学者汇聚一堂，共同探讨中国快餐发展大计。从企业成长需要和产业发展出发，大会发布了《中国快餐行业现状调查分析报告》和《消费者对快餐需求的调查研究报告》，预测中国快餐业发展趋势。中国烹饪协会会长、快餐专业委员会主任苏秋成发表了“贯彻落实科学发展观，实现中国快餐跨越式发展”的主题讲演，国家商务部、工商总局、商标局的相关负责人也出席了大会。

        王瑾介绍说福成公司是一个上市公司，我们有自己的网站，我们肯定会和其他的网站合作。我认为网络化和信息化最大的好处就是快速、便捷，使我们的眼界更为开阔，使我们获得信息的机会更多。我参加本次快餐联盟大会，就是借用这个平台，了解全国快餐业发展的趋势，利用这个平台交更多的朋友、获得更多的信息。最感兴趣的话题就是国人对快餐的关注。我认为西式快餐在改革开放以来进入中国，它只能作为中国餐饮业的一个补充，但是我认为它替代不了中国快餐，因为我们中国人还是要吃我们中国自己做的饭。中国有自己独特的餐饮文化、餐饮习惯，而且地域不同、民族不同，他的餐饮文化也不一样。奥运会到来之际，对于各个企业，我们都应该把握这次商机，它所带来的是国际化的一种商机，它使世界各国人民对中国有一个全面的了解。

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