现在工作紧张，人们既没有时间慢慢地品尝美味，也没有品尝美味所必须的心情，这也是火锅啊、川菜啊，这些比较辛辣、刺激的口味流行的原因。老字号的菜固然精致，但能品出老字号的名堂也需要一定的对美食的了解和修养，而且这些名菜往往费工费时，客人往往等不及还催促，这就是现实和理想的差距。今天我就去了以羊蝎子出名的阿兰菜馆，阿兰菜馆在北京很有名气，但我还是第一次去。

羊棒骨。真应了那句话“敲骨吸髓”，店家提供塑料手套和吸管。48元

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