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老北京四合院私房菜大揭秘

四合院内的北京私房菜总让人们暗自怀恋着旧日时光,于是古色古香的老建筑陆续成为品味美食的最佳处所。当置身于此,慢品佳肴,似乎见时光在眼前静静倒流……

四合院内的北京私房菜总让人们暗自怀恋着旧日时光,于是古色古香的老建筑陆续成为品味美食的最佳处所。当置身于此,慢品佳肴,似乎见时光在眼前静静倒流……
 

北京黄浦会
     
四合院内的北京私房菜的“黄浦会”是一幅现代派老北京风情的画面,相比于上海外滩三号的旗舰店,北京黄浦会化身为经典的京城四合院落。四合院的前庭地面完全大手笔地被半透明玻璃替代,演变成美仑美幻的荷花池。这让在地下一层用餐的客人也能感受到波光粼粼的氛围。地下一层的入口处装饰以大大小小的鸟笼,于是神秘的现代感中有了点熙熙攘攘的集市景象。
      
关于这里的菜品,由屡获国际殊荣的亚洲创意明星厨师梁子庚先生主创。他将个人的创意与老北京的菜系特色相结合,推出了创意京味菜品。老北京的豌豆黄、杏仁酥、芥末墩、和炸酱面在这里都能品尝到,而且别有一番风味。当你坐下,帅气的服务生会来询问你空调的温度,如果你觉得冷,他会为你送来一条洁白的羊毛披肩,实在很贴心。

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