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当法国的勃艮地遇到北京的“佳酩汇”

“我点一道酸甜苦辣俱全的菜,你觉得配什么酒合适呢?”这是《料理鼠王》中美食评论家柯博先生刁难餐厅经理的一句台词,虽然只是动画片中的一句普通台词,但因该片忠实而精彩地反映了法餐的魅力,故这句不经意的台词也从侧面反映了法餐对于与菜品搭配的酒品的重视程度。

“我点一道酸甜苦辣俱全的菜,你觉得配什么酒合适呢?”
 

这是《料理鼠王》中美食评论家柯博先生刁难餐厅经理的一句台词,虽然只是动画片中的一句普通台词,但因该片忠实而精彩地反映了法餐的魅力,故这句不经意的台词也从侧面反映了法餐对于与菜品搭配的酒品的重视程度。
 

碰巧,不久前我在北京一家法餐厅中又一次聆听了一番关于餐酒搭配的高论。
 

这餐厅就是“佳酩汇”。

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